Ingrédients pour 12 verrines :
- 4 tranches de jambon cru
- 30 cl de crème liquide
- 200 g de chèvre frais
- 3 feuilles de gélatine trempées dans l'eau froide
Préparation :
- Mettre sur le feu dans une casserole, la crème, le chèvre, ne pas saler, poivrer légèrement.
- Une fois fondu, retirer du feu et ajouter la gélatine (pressée hors du feu).
- Mettre au frais pour servir.
- Ajouter le jambon et la chiffonnade.